Chiều Chủ nhật nấu nhiều món ăn ngon

Mỗi món ăn ngon sẽ đem lại sức hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần.

Mực xào cay

Nguyên liệu:

- 300 gr mực tươi đã được sơ chế sẵn

- 1 củ cà rốt thái miếng

- 1 trái ớt ăn phở thái lát

- 1 trái ớt sừng thái lát

- 100 gr đậu hà lan hay các loại khác bạn thích

- 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ gia vị

- 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đầy dầu hào, 1 muỗng canh tương cà chua, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

• Hướng dẫn cach trong rau mam

Sườn sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 500gr

- Nước tương, dấm, dầu ăn, đường, muối…

- Hành khô, tỏi khô…

• Vào bếp cùng Gia dinh Phan Anh

Cách làm:

- Sườn rửa thật sạch, sau đó chần với nước sôi trong khoảng 3-5 phút. Hành tỏi khô bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ướp sườn với hành tỏi khô, 1 muỗng café nước tương, chút muối trong khoảng 20 phút.

- Sau khi đã ướp đủ thời gian, cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn và ninh sườn cho đến khi nước trong nồi còn 1/3 thì bỏ sườn ra rán, giữ lại phần nước còn lại để làm. Vì sườn đã chín nên chỉ cần rán xém vàng các cạnh là được.

- Pha sốt: 1 muỗng café dấm, 1 muỗng café đường, nêm muối vừa miệng ăn, cho phần nước còn lại sau khi ninh sườn vào, ngoáy đều để hỗn hợp hòa tan hết, cho vào trong chảo đảo đều đến khi miếng sườn vàng và nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Bỏ sườn ra đĩa và trang trí, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Canh ngao mùng tơi

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg

- Mồng tơi: 1 mớ

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Súp, bột nêm, mì chính

Gỏi rau má thịt bò

Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến đặc biệt ở các tỉnh phía Nam mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Rau má thường được sử dụng làm nước uống hay nấu canh nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món gỏi rau má thịt bò.

Theo bao phu nu